Ragusano DOP 1 kg

Descrizione

Il Ragusano è uno dei formaggi più antichi della Sicilia. Originariamente veniva chiamato “caciocavallo” ragusano probabilmente a causa dell’asciugatura che avveniva a cavallo di un asse, e della zona d’origine, Ragusa. Dal sapore gradevole, dolce e poco piccante nei primi mesi di stagionatura, tendente al piccante a stagionatura avanzata.

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