Muscatedda 75 cl

Descrizione

Territorio
Val di Noto, contrada Buonivini

Vitigno
Moscato bianco

Suolo
Calcareo alluvionale con tessitura fine e medio impasto

Vigneti
muscatedda, fondo alla palma, fondo

Sistema di allevamento
Cordone speronato, alberello impupato

Altezza sul livello del mare
44 mt; 65 mt

Esposizione
Ovest; Nord/Ovest.

Resa per ettaro
 50 qli/ha – 32hl/ha.

Agricoltura
Biodinamica, senza diserbanti, senza trattamenti e/o concimazioni chimici e/o sintetici, trattamenti antiparassitari limitati a bassi dosaggi di zolfo di miniera; concimazioni limitate alle preparazioni biodinamiche, trinciato di potatura e sovescio di graminacee e leguminose.

Vinificazione
Fermentazione spontanea in serbatoi d’acciaio con le bucce.

Maturazione
In vasca di acciaio, imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

Informazioni aggiuntive