Chardonnay Vigna San Francesco 75 cl

Descrizione

• Vitigni: Chardonnay
• Denominazione: Bianco Sicilia DOC
• Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
• Vigneti: San Francesco di 4,9 Ha
• Anno di impianto: 1985
• Altitudine: 530 m s.l.m.
• Esposizione: Sud-Est
• Sistema di allevamento: spalliera
• Tipo di potatura: guyot doppio
• Densità di ceppi per ha: 3.200
• Resa di uva per ha: 98 ql
• Fermentazione: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 350 litri
• Temperatura di fermentazione: 18°C
• Durata a contatto con le bucce: 15 giorni
• Fermentazione malolattica: Non svolta
• Affinamento: in barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, 100% nuovi per 18 mesi

Informazioni aggiuntive