Buonsenso Catarratto 75 cl

Descrizione

A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri e chiude la vendemmia come varietà più tardiva, anche dei rossi. Ne deriva un vino di qualità eccelsa, spogliato dei panni grossolani che veste solitamente nei territori litoranei.  Elegante, fine, con bouquet profumato di pompelmo rosa, pesca gialla, tè verde, in bocca è sorretto da una fresca acidità che lo rende longevo e gustoso al palato, lungo e persistente. Insomma se hai un briciolo di Buonsenso, nel nostro territorio il Catarratto è la varietà da coltivare. Da qui il nome Buonsenso, anche perché è buono e piace ai sensi.

• Vitigni: Catarratto
• Denominazione: Sicilia DOC
• Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
• Sistema di allevamento: spalliera
• Tipo di potatura: guyot
• Densità di ceppi per ha: 4.300
• Resa di uva per ettaro:  62 ql
• Fermentazione: in vasche di acciaio inox
• Temperatura di fermentazione: 14/16°C
• Durata della fermentazione: 18 giorni
• Fermentazione malolattica: non svolta
• Affinamento: in vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi

Informazioni aggiuntive