Animardente 75 cl

Descrizione

Etna Rosso DOC

Nerello Mascalese 100%

Vinificazione

Fermentazione in acciaio per 15 giorni con frequenti rimontaggi

Maturazione in botti grandi per almeno 18 mesi

Affinamento in bottiglia per 6-8 mesi

Note di degustazione

Colore rubino scarico. Olfatto ricco e opulento, con richiami floreali di viola, seguiti da note in confettura di ciliegie e more, poi humus e fungo, toni mentolati, spezie e tabacco scuro.

In bocca si conferma caldo, solido nella struttura, ma fresco e rigoroso nella massa tannica. Lungo nella persistenza.

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