Sole e Vento 75 cl

Description

Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Varietà: Grillo 50%, Zibibbo (moscato di Alessandria) 50%
Territorio: Sicilia Occidentale – Isola di Pantelleria
Vendemmia: Grillo 20 / 25 Agosto – Zibibbo 2 / 6 Settembre
Vinificazione: macerazione a freddo con le bucce, e fermentazione a T° controllata in acciaio
Evoluzione: 6 mesi in vasche di acciaio
Abbinamenti gastronomici: aperitivo, a tavola indicato con antipasti marinati di pesce e crostacei, e primi conditi.

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