Passorosso 75 cl

Description

Varietà: Nerello Mascalese dalle contrade di Arcuria, Malpasso, Favazza, Guardiola e Feudo di mezzo

Vigneti: Densità di circa 8.000 piante per ettaro

Età delle vigne: tra 70  e 100 anni

Altitudine: tra 500 e 1100 metri

Resa 42 hl/ha

Fertilizzazione: Nessuna

Trattamenti: polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo

Vinificazione: Fermentazione alcolica per 15 giorno circa

Invecchiamento: In botti grandi di rovere per circa 18 mesi

Informations complémentaires