Leone 75 cl

Description

E’ la summa della freschezza aromatica delle uve bianche coltivate in ala collina, sino a raggiungere i 900 metri. Alla base vi è la grande escursione termica della Tenuta tra il giorno e la notte che riconosce al vino caratteristiche di freschezza e buona acidità. Un Leone, simbolo del marchio aziendale, per un vino che colpisce per l’intensità aromatica e la piacevolezza.

Vitigni: Catarratto (50%), Pinot Bianco (27%), Sauvignon (19%) e Traminer Aromatico (4%).

Denominazione: Bianco – Terre Siciliane I.G.T.

Vigneti: Selezione di uve d’alta collina dai 500 ai 900 m s.l.m.

Resa di uva per ettaro: Mediamente 75 q.

Fermentazione: In vasche d’acciaio inox.

Temperatura di fermentazione: 14/16°C.

Durata della fermentazione: 15 giorni in media.

Fermentazione Malolattica: Non svolta.

Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio in presenza di lieviti.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Dati analitici del vino: pH 3.28 – AT 6.10 g/l – ZR 2.60 g/l – ET 20,50 g/l.

Informations complémentaires