Frappato 75 cl

Description

Zona e Comune di produzione: località Bastonaca e Fontane, Vittoria, Sicilia Sud-Orientale.

Uve: 100% Frappato di Vittoria.
Altimetria: 250 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: media consistenza, proviene da sabbie sub appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea e silicea inframezzato da strati di argilla fresca e compatta, e da tufi calcarei.
Sistema di allevamento: controspalliera con capo a frutto a cm. 70 dal suolo.
Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Età media delle viti in produzione: 12 anni.
Resa per ettaro in uva: 50 ql.
Epoca di vendemmia: fine settembre.
Materiale vasche di fermentazione: cemento vetrificato.
Temperatura di fermentazione: 30°-33° Affinamento in cantina: 12 mesi.
Prodotto non filtrato

Informations complémentaires