Contrada Sciaranuova 75 cl

Description

La sapidità del Cru incrocia bene la forte varietà del Nerello di quest’ anno. Ghiaia e una lunghissima esposizione pomeridiana (il vigneto è leggermente girato a est) aumentano la velocità del cambio termico che viene ogni sera; di qui gli aromi, che aumenteranno nel tempo.

Varietà Nerello Mascalese
Vigneti Superficie vitata circa 1 ettaro
Densità delle vigne circa 8.000 piante per ettaro
Età delle vigne 80 anni
Altitudine di 850 metri
Resa 25hl/ha
Fertilizzazione Nessuna
Trattamenti con polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo
Vinificazione Fermentazione alcolica per circa 15 giorni in botti d’acciaio
Invecchiamento 18 mesi in grandi botti di rovere

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