Blues 75 cl

Description

“Il canto dell’estate è il canto dei grilli. Il canto dell’Isola del Sole, caldo, elegante, profumato è il canto del vino che qui ho fatto”. Paolo Calì

Classificazione Grillo IGT Terre Siciliane

Vitigno: Grillo 100%

Resa per ettaro 80 q.li

Terreno argilloso con presenza di ciottoli e sabbie

Sistema di allevamento Cordone speronato

Colore Giallo paglierino carico con riflessi dorati

Profumo Floreale con spiccate note agrumate e speziate tipiche del vitigno

Sapore Elegante, sapido con finale lungo e rinfrescante

Abbinamento  Ideale con piatti di pesce, crostacei, fritture e carni bianche. Molto indicato l’abbinamento con formaggi a media stagionatura e a pasta molle

Gradazione 13%

Temperatura di servizio 10/12°C con piatti a base di pesce e crostacei e 12/14°C con carni bianche    

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