Nero D’Avola
23.00€
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Description
Il Nero d’Avola di Barraco è un vino rosso morbido e complesso che racchiude la brillante espressività del territorio siciliano. Ricco all’olfatto, con note di ciliegia, capperi e cacao, rivela all’assaggio grande equilibrio e buona sapidità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
CARATTERISTICHE
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nero d’avola 100%
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno argilloso di medio impasto con presenza di ciottoli. Resa per ettaro di 60 quintali
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione per 16-20 giorni. Aggiunta minima di solforosa solo in fase di imbottigliamento: 25 mg/l
Affinamento
10 mesi in acciaio e 18 in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
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