Rosso di Marco

Description

Rosso di Marco
Prezzo: Euro 22.00

Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Varietà: Merlot 50%, Syrah 50%
Territorio: Sicilia Occidentale – C/da Samperi – Marsala
Vendemmia: 18 / 21 Agosto il Merlot, 22 / 24 Agosto il Syrah
Vinificazione: dopo la selezione manuale delle uve, segue una macerazione in vasche di acciaio, seguendo una procedura tradizionale delle follature e dei rimontaggi
Evoluzione: fermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere per 24 mesi
Abbinamenti gastronomici: carni ricche ed elaborate, formaggi di media stagionatura

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