Ramì

Description

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Zona e Comune di produzione: località Ramingallo.
Uve: 50% Insolia; 50% Grecanico.
Altimetria: 250 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: media consistenza, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento: controspalliera con capo a frutto a cm. 70 dal suolo.
Densità di impianto: 4.000 viti per ettaro.
Età media delle viti in produzione: 18 anni.
Resa per ettaro in uva: 70 ql.
Epoca di vendemmia: settembre.
Materiale vasche di fermentazione: cemento vetrificato.
Temperatura di fermentazione: 26°C.
Affinamento in cantina: 9 mesi.

Additional information