Passorosso

Description

Varietà: Nerello Mascalese dalle contrade di Arcuria, Malpasso, Favazza, Guardiola e Feudo di mezzo vendemmiato dal 24 ottobre al 5 novembre 2011

Vigneti: Densità di circa 8.000 piante per ettaro

Età delle vigne: tra 70  e 100 anni

Altitudine: tra 500 e 1100 metri

Resa 42 hl/ha

Fertilizzazione: Nessuna

Trattamenti: polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo

Vinificazione: Fermentazione alcolica per 15 giorno circa

Invecchiamento: In botti grandi di rovere per circa 18 mesi

Produzione: 31000 bottiglie

Imbottigliamento: Aprile 2013

Additional information