Malvasia passito 2011 Hauner

Description

Malvasia passito 2011 Hauner
Prezzo: Euro 28.00

Vitigno: Malvasia delle Lipari 95% – Corinto nero 5%
Vendemmia: Tardiva ed appassimento su canizzi per 15-20 gg
Vinificazione: Contatto pellicolare e vinificazione a temperatura controllata
Maturazione: 18 mesi in serbatoi termocontrollati, affinato in bottiglia per 6 mesi
Descrizione: Bellissimo colore ambrato con vivaci colpi di sole brillante e trasparente, ottima consistenza con ricchi archetti stretti e pesanti. Naso esemplare, imponente e garbato, ampio e di grande finezza, con sentore di fruttato di fichi secchi, datteri, albicocca matura, miele e spezie dolci. Bocca segnata da una vellutata morbidezza, dolce ma non stucchevole, sostenuto da grande stabilità, vino caldo e di ottimo corpo, con grande armonia e grande persistenza.
Abbinamento: Ottimo con dolci a base di pasta di mandorle, cassata siciliana, piccola pasticceria, ma anche con pecorino piccante con miele d’arancio.

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