Giuseppe Cipolla Occhio di Sale 75cl

Description

Vino Rosato. Spirito libero, creativo e sperimentale

Nasce dall’assemblaggio di cinque prove di vinificazione in legno, vetroresina e acciaio; in prevalenza uve di Nero d’Avola, in percentuale minore anche Catarratto, Nerello Mascalese, Inzolia e Moscato d’Alessandria, provenienti da vigneti allevati su suolo di arenaria e di trubi.

Imbottigliato dopo il primo freddo, conserva ancora l’energia della fermentazione, gli aromi fragranti e fruttati, dal carattere deciso, sapido e molto fresco.

La buona struttura, l’equilibrio tra acidità e alcol lascia intendere un’ottima propensione all’invecchiamento.

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