CERASUOLO DI VITTORIA

Description

CLASSIFICAZIONE: Cerasuolo D.O.C.G.

TIPOLOGIA VINO: Rosso

UVAGGIO: 60% Nero d’Avola – 40% Frappato

ZONA DI PRODUZIONE: Caltagirone (CT)

TIPOLOGIA IMPIANTO: Guyot

DENSITA’ PER ETTARO: 4.186 piante

VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso, sulle bucce per 10/12 gg a 22/24 °C in vasche d’acciaio inox

AFFINAMENTO: 4 mesi in inox e 4 mesi in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

BOTTIGLIA: 75 cl

CAPACITA’ D’INVECCHIAMENTO: Da bere subito o da affinare sino a 4-5 anni

Additional information