Chardonnay

Description

Lo Chardonnay, vitigno allora sconoscuito in Sicilia, è stato impiantato nel 1985 nelle colline di San Francesco della Tenuta Regaleali, ad un’altitudine di 530 metri. Con l’ausilio di un vitigno diffuso nelle più rinomate regioni vitivinicole si volevano verificare le reali potenzialità enologiche della Tenuta. Lo Chardonnay si ambientò benissimo e i risultati furono tanto brillanti che la vendemmia 1990 ricevette tutti i massimi riconiscimenti dell’epoca. La cura meticolosa di esperti vignaioli si armonizza perfettamente con le tecniche di sostenibilità ambientale studiate a Regaleali e permette di perpentuare la qualità di questo vino che ogni anno stupisce per la sua eleganza, la sua freschezza e la sua personalità. L’annata 2010, con un andamento climatico asciutto e fresco, ha permesso alle uve di ragguingere un’ottima maturazione. La raccolta è avvenuta il 2 settembre, per una resa di 43 quintali per ettaro. Il mosto ha fermentato in barili nuovi di rovere da 350 litri dove è stato affinato per oltre otto mesi. Il vino ha riposato in bottiglia per altri otto mesi prima della commercializzazione. 

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