Contrada Porcaria

Description

Varietà Nerello Mascalese; vendemmia dal 25 ottobre al 10 novembre
Vigneti Superficie vitata circa 1.5 ettari
Densità delle vigne circa 8.000 piante per ettaro
Età delle vigne 60 – 80anni
Altitudine di 650 metri
Resa 13 hl/ha
Fertilizzazione Nessuna
Trattamenti con polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo
Vinificazione Fermentazione alcolica in botti d’acciaio per circa 15 giorni.
Invecchiamento 18 mesi in grandi botti di rovere

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