Contrada Chiappemacine

Description

Piccola Contrada sui 550 metri, tra gli strapiombi di pietra arenaria che la lava è appena arrivata a circondare. Le brezze circolanti del giorno e qualche radice che arriva fino al calcare danno un vino frustante, completo. 

2010: il vino più magro dell’annata, arricchito con l’estrazione dalle bucce, per un sapore tannico che ingrasserà mentre il vino invecchia.

Varietà Nerello Mascalese raccolto il 23 ottobre
Vigneti
Superficie vitata circa 1.2 ettari
Densità delle vigne circa 8.000 piante per ettaro
Età delle vigne 80 anni
Altitudine di 550 metri
Resa 16,5 hl/ha
Fertilizzazione Nessuna
Trattamenti polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo
Vinificazione botti d’acciaio per circa 15 giorni
Invecchiamento In botti grandi di rovere per circa 18 mesi
Produzione 2700 bottiglie

Additional information