Terre Arse 50 cl
18.50€
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Beschreibung
Vino Liquoroso (Marsala)
Classificazione del Terre Arse: Denominazione di Origine Controllata Marsala (D.O.C.).
Vitigno del Terre Arse: Grillo a grappolo spargolo.
L’anno di Produzione del Terre Arse: Vendemmia 1981 nell’attuale veste, evoluzione grafica dell’antico vino Marsala Vergine Florio.
Zona di produzione del Terre Arse: Il vino Marsala Terre Arse è prodotto nelle Contrade di Birgi e Spagnola, nella fascia costiera a nord di Marsala. La zona si caratterizza per terreni aridi, poco fertili, di origine siliceo-calcarea.
Altimetria: Vigneti affacciati al mare a ridosso delle spiagge.
Vigneti Terre Arse: Coltivati tipicamente ad alberello marsalese con densità di almeno 5.000 ceppi per ettaro.
Clima: Insulare con inverni piovosi ed estati torride, sferzate dai venti caldi dell’Africa.
Vendemmia del Terre Arse: Manuale, a maturazione avanzata, nell’ultima settimana di Settembre.
Vinificazione del vino Marsala Terre Arse: Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino così da passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, del solo distillato di vino, secondo la tradizione del Marsala Vergine.
Maturazione e affinamento del Terre Arse: Almeno 8 anni in antiche botti in rovere da 1.800 litri. Per l’affinamento il vino marsala Terre Arse passa almeno 6 mesi in bottiglia.
Degustazione:
Il colore del vino Marsala Terre Arse è oro, con riflessi dorati.
Il profumo è di grande finezza, con sentore di mandorle amare e miele bruciato.
Il sapore è asciutto, eccezionalmente armonico, con aristocratico fondo di vaniglia e radice di liquirizia.
Il Terre Arse ha una gradazione alcolica di 19% in vol.
Il residuo zuccherino è di pochi grammi per litro.
La quantità prodotta è 25.000 bottiglie da 750 ml.
Il Terre Arse va servito a 8° – 10° C.
Il bicchiere consigliato è il calice a tulipano molto ampio, fine e trasparente.
Abbinamenti gastronomici del Terre Arse: Il Terre Arse è un vino Marsala raffinato ed eclettico; ottimo come aperitivo o abbinato a pesce affumicato e formaggi a pasta dura mediamente saporiti. Il Terre Arse è un grande vino da meditazione.
Modo di Conservazione del Terre Arse: In ambiente fresco (13°-15° C), non umido e al riparo dalla luce. Il vino Marsala Terre Arse, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti di conservazione.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1.5 kg |
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