Frappato 75 cl

Beschreibung

Frappato

Uve: Frappato 100%
Terreno: Sabbioso, rosso, ricco di scheletro leggermente declivio esposto a sud-ovest a 260 m s.l.m.
Allevamento: Frappato allevato a Guyot classico; densità di impianto 6000 piante per ha.
Età media vigneti: anni 10.
Epoca di vendemmia: Ultima decade di Settembre.
Resa per HA: Attorno ai 6000 kg ad ettaro.
Vinificazione: Le uve diraspate fermentano a 18-20° macerando per oltre 18 giorni protraendosi oltre il termine della fermentazione alcolica. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è messo ad affinare in acciaio per un periodo di 3 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino affina in bottiglia per circa 2 mesi.
Temperatura di servizio: 12-14°C.
Gradazione alcolica: 12,5%.

Zusätzliche Informationen