Primo Sale allo Zafferano 300 g

Beschreibung

Il formaggio allo zafferano è un formaggio derivato dal latte intero pastorizzato, la crosta ha una colorazione giallo oro e il sapore è molto delicato e particolare con aroma allo zafferano. La sua storia leggendaria appartiene ai Normanni. Correva l’anno 1090, quando il Conte Ruggero, preoccupato per le condizioni di salute della moglie, chiese ai casari del luogo di produrre un formaggio con proprietà terapeutiche. Da qui sarebbe nata l’idea di aggiungere al latte una manciata di zafferano, una spezia già nota nell’antichità per le sue virtù antidepressive.

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