Lamuri 75 cl

Descrizione

Vino monovarietale con un preciso riferimento organolettico, selezione di uve Nero d’Avola di alta collina, coltivate tra i 450 e i 750 metri s.l.m., si differenzia dagli altri vini siciliani per la capacità di mantenere profumi primari senza cadere mai nella surmaturazione. Uno studiato assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono in bocca tannini morbidi ed eleganti, con un legno mai invasivo. E’ “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette nel proprio lavoro, che qui si manifesta nella Vino monovarietale von un preciso riferimento organolettico, selezione di uve Nero d’Avola di alta collina, coltivate tra i 450 e i 750 metri s.l.m., si differenzia dagli altri vini siciliani per la capacità di mantenere profumi senza cadere mai nella surmaturazione. Uno studiato assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono in bocca tannini morbidi ed eleganti, con un legno mai invasivo. E “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette ne proprio lavoro, che qui si manifesta nella ricerca dell’unione tra il territorio e la varietà che ne interpreta le caratteristiche.

Vitigni: Nero d’Avola.

Denomazione: Nero d’Avola – Sicilia I.G.T.

Vigneti: Selezione di uve d’alta collina dai 450 ai 750 m. s.l.m.

Resa di uva per ettaro: Mediamente 75 q.

Fermentazione: In vasche d’acciacio inox.

Temperatura di fermentazione: 25/28°C.

Durata della fermentazione: 12 giorni in media.

Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.

Affinamento: In barili di rovere Francese (Allier e Troncais) da 225 litri, per il 20% nuovi per il 80% al secondo e terzo passagio, per circa 12 mesi.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Dati analitici del vino: pH 3.62 – AT 5.80 g/l – ZR 2.00 g/l – ET 30,70 g/l.

Informazioni aggiuntive