Santa Margherita Bianco di Contrada 75 cl

Estensione del vigneto: 2 ha ca – C/da Santa Margherita

Tipo d’impianto: Alberello

Densità ceppi per ha: 6.000

Età media del vigneto: 5 anni

Produzione media per ha: 30 hl

Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce per 48 ore e fermentazione spontanea in tini di cemento e botti di rovere austriaco. Svinatura, termine della fermentazione e affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi.

Solforosa totale: 35 mg/l

Il Bianco SM di Arianna Occhipinti è un vino bianco di grande carattere ed eleganza. Fresco e denso, gioca tra i delicati profumi di agrumi, spezie e fiori contrapponendo al calore mediterraneo una spiccata sapidità marina. Un vino che traccia con dovizia il ritratto del territorio dei Monti Iblei.